L'équipe des Culs-terreux
Fabien est le chef d'orchestre depuis 2004. Passionné et engagé, il a à cœur de proposer une agriculture et une alimentation respectueuse de l'environnement.
Il est accompagné de deux musiciens : Clément et Emilie tout au long de l'année et d'une équipe de saisonniers de mai à septembre.
Clément, présent depuis plusieurs années, est la personne polyvalente de l'orchestre, aux multiples compétences. Aux champs, au trie et au moulin, bricoleur et philosophe: il se plaît à refaire le monde au rythme de la nature!
Émilie, nouvellement arrivée, elle est entre autre aux manettes de la communication, des préparations de commandes en petit conditionnement et de la logistique transport vers nos boulangeries partenaires.
Pour une courte période mais au combien intense: l'équipe de saisonniers nous rejoint chaque année pour la récolte des feuillages de cassis, Ils redoublent d'efforts et de persévérance pour répondre aux commandes tout au long de la saison!
Enfin quelques Culs Terreux et ont été de passage parmi nous et ont apporté chacun leur pierre à l'édifice:
- Florie: Elle bottèle les cassis plus vite que son ombre! Maître en la matière elle connaît la plantation et les astuces par coeur! Elle a accompagné l'équipe pendant plusieurs années.
- Solène: De passage quelques mois à la Ferme, elle a mis en place toute la Communication, le site internet et les réseaux sociaux, mais également la vente à la ferme une fois par mois!
- Olivier: Présent dès la mise en place de l'atelier de meunerie et de la conversion en AB, il amorcé l'aventure des Culs terreux aux côtés de Fabien.
L'esprit de l'équipe:
Nous souhaitons développer une activité qui a du sens à long terme pour nous et les générations futures, et satisfaire un maximum nos clients et le consommateur. Tendre vers une agriculture durable à la fois pour la planète, notre santé, l'aspect social et économique de l'alimentation nous paraît une priorité aujourd'hui afin que chacun puisse s'y retrouver: du consommateur au producteur!