Nos produits
Farine - Céréales - Petit Epeautre Décortiqué
Lentilles vertes - légumineuses
Nous proposons des farines, céréales et légumineuses produites, transformées et conditionnées à la ferme. Le tout en format de 1, 5, 10 et 25 kg, pour les professionnels et particuliers :
- Farine de blé semi-complète et complète
- Farine de petit-épeautre complète
- Farine de seigle semi-complète
- Farine de sarrasin
- Lentilles vertes (également disponibles en Big bag)
- Petit-épeautre décortiqué
Nos farines sont moulues sur meule de pierre au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.
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Nous produisons également des pois et féveroles.
Feuillages et bourgeons de cassis
Nous produisons des feuillages et bourgeons de cassis en collaboration, notamment, avec la coopérative Socofruit.
Le saviez-vous ?
Les bourgeons de cassis sont utilisés en parfumerie pour la fabrication de concrète. Ils ont également des vertus antirhumatismal et anti-inflammatoire. On les retrouve à la table de certains grands chefs comme "poivre de cassis" aussi bien dans des plats salés que sucrés. Quant au feuillage, il est utilisé en fleuristerie pour composer de beaux bouquets.
Agneaux
Nous élevons une centaine de brebis de race Mérinos de l'Est . C'est une race dite "rustique" adaptée à l'élevage plein air. C'est pour cela que nous l'avons choisie pour pâturer tout au long de l'année nos prairies temporaires. Nous collaborons avec la coopérative Cobevim pour la valorisation de la viande de nos agneaux et réfléchissons à labelliser nos agneaux Bleu-Blanc-Coeur.